Кухня Карпат. Від простої їжі до делікатесів

Галицька кухня — це різноманіття смаків і ароматів, що відображає багатовікову історію та культуру регіону. Її творили різні національні меншини, які проживали на території Галичини, наповнюючи її своїми традиціями.
У цій книзі відомий кулінар і блогер Сергій Пожар ділиться зі своїми читачами рецептами традиційних галицьких страв. У ній ви знайдете як класичні страви, такі як бограч, чорба, лечо, так і менш відомі, але не менш смачні страви, такі як кнедлики, сегединський гуляш, пироги, шніцелі.

Книга також розповідає про історію та традиції галицької кухні. Ви дізнаєтеся, як готували ці страви в минулому, і як їх готують сьогодні.